URA SPIRITS

De distilleerderij URA SPIRITS, gelegen in Biarritz aan de Baskische kust, heeft tot doel traditie en moderniteit te combineren en high-end sterke dranken te distilleren. De naam komt van zowel water, "ura" in het Baskisch, als spirits, "spirits" in het Engels, ofwel spirit water of eau de vie. De destillatie van alle plantaardige producten gebeurt onder vacuüm en bij lage temperatuur. Zeer weinig distilleerderijen over de hele wereld passen momenteel vacuümdestillatie of "vacuümdestillatie" toe omdat het niet mogelijk is om in grote hoeveelheden te produceren. Toch is dit naar onze mening de beste manier om te distilleren bij het distilleren van botanicals. Het was duidelijk om de beste te kiezen.